המבנה של סיר האינדוקציה

סיר האינדוקציה, המכונה גם סיר האינדוקציה, הוא תוצר של מהפכת המטבח המודרני. זה לא דורש להבה פתוחה או חימום הולכה כדי לייצר חום ישירות בתחתית הסיר, כך שהיעילות התרמית שופרה מאוד. זהו סוג של כלי מטבח יעילים וחסכוניים באנרגיה, השונה לחלוטין מכל כלי מטבח מסורתיים לחימום אש או ללא הולכת אש. סיר אינדוקציה הוא מכשיר בישול חשמלי המיוצר על פי העיקרון של חימום אינדוקציה אלקטרומגנטי. הוא מורכב מסליל חימום אינדוקציה בתדר גבוה (כלומר סליל עירור), התקן המרת הספק בתדר גבוה, בקר וכלי בישול בתחתית חומר פרומגנטי.

סיר האינדוקציה מורכב בעיקרו משני חלקים: האחד הוא מערכת המעגל האלקטרוני (כולל לוחית הסליל של סיר האינדוקציה) שיכולה ליצור שדות מגנטיים מתחלפים בתדר גבוה; לוחות תנורים חמים וקרים).

(1) מערכת המעגל האלקטרוני כוללת: לוח חשמל, לוח ראשי, לוח אור (לוח תצוגת בקרה), בקרת טמפרטורה, דיסק סליל ותושבת תרמית, מאוורר, כבל חשמל וכו'.

(2) המעטפת המבנית כוללת: לוח תנור (לוח חרסינה, לוח קריסטל שחור), כיסויי פלסטיק עליונים ותחתונים וכו';

(3) מדריך הוראות, מדבקת חשמל, סרט תפעול, תעודה, שקית ניילון, קצף חסין זעזועים, קופסת אריזה, ברקוד, קופסא מצוירת.

1. פאנל תנור: משמש לנשיאת סירים וכלים, ישנם מוצרים מיובאים ומקומיים, ציונים מקומיים A ו-B יכולים לעמוד בדרישות השימוש.

2. מצע ראשי במתח גבוה: יוצרים את לולאת הזרם הראשית.

3. לוח ראשי במתח נמוך: משמש לפונקציות בקרת מחשב.

4. לוח מעגלים LED: להציג את מצב העבודה ולשדר הוראות הפעלה.

5. סליל: המרת זרם חילופין בתדר גבוה לשדה מגנטי משתנה (PAN).

6. מכלול מאוורר: אלמנט עזר לפיזור חום (FAN) להורדת טמפרטורת הרכיבים בכבשן.

7. IGBT: הידוע בכינויו צינור כוח, הוא שולט בהדלקה (IGBT) של זרם גדול דרך אות זרם נמוך.

8. בלוק מיישר גשר: המרת מתח AC למתח DC (BD101).

9. תרמיסטור: העברת אות החום למעגל הבקרה.

10. רכיב מתג תרמי: חישת טמפרטורת העבודה של ה-IGBT כדי להגן על ה-IGBT מפני פגיעה עקב התחממות יתר